• Fruchtige Cranberrys, gesüßt mit Ananasdicksaft
• Ideal als Snack, Topping, zum Backen oder als Zutat im Müsli
• 1 kg-Vorteilspackung
• Leckere Alternative zu Rosinen
• Ohne üblich zugesetzten Kristallzucker

Cranberry: Was ist das?

Die Cranberry –  auch Moosbeere, Kranbeere, Kraanbeere oder auf Deutsch auch Kranichbeere genannt –  ist vor allem in Nordamerika kultivierte und verfügt über einen süß-säuerlichen Geschmack. Zur Ernte gibt es zwei Varianten: die Trockenernte und die Nassernte. Bei letzter Variante fluten Farmer:innen die Felder bis zu einer Höhe von etwa 45 Zentimetern. Die so erzeugten Wasserstrudel lösen die Beeren von den Sträuchern. Durch die enthaltenen Luftkammern in den Beeren schwimmen diese dann an der Wasseroberfläche und können abgesaugt werden. Praktisch, oder?  

Rezepte mit Cranberrys

Sauer macht ja bekanntlich lustig, dennoch bevorzugen die meisten von uns einen etwas süßeren Geschmack. Deswegen haben wir bei uns im Shop neben den mit Ananassaft gesüßten Cranberrys auch weitere Varianten für Dich: Cranberrys mit Apfelsaft gesüßt, gefriergetrocknete Cranberrys, Bio Cranberry-Direktsaft und unserem Bio Coconut Cranberry Bar (Cranberries mit Kokos? Einfach lecker!). Auch wenn das kleine Obst seine Herkunft nicht in Deutschland hat, ist die Kranbeere hier sehr beliebt und findet vielseitig Verwendung. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Cranberry-Macadamia-Smoothie-Bowl, einem herbstlichen Salat oder etwas Cranberry-Mandel-Schokolade? Nicht nur als fruchtig-süße Zutat im Müsli, Porridge und Joghurt ist die kleine, rote Frucht ein Highlight, auch in Getränken wie Cocktails oder zu Couscous-Speisen machen sich Cranberrys hervorragend und sorgen für sommerliche Erfrischung. Cranberrys kann man übrigens auch zu Marmelade, Kompott oder Chutney einkochen.